【家有寶貝】一起做蛋糕，媽媽生日快樂！

這是一本兒子女兒都很愛的巧虎故事書：「一起做蛋糕」


故事大綱是媽媽生日快要到了
巧虎跟爸爸決定自己動手做蛋糕送給媽媽


攪拌~~ 攪拌~~

蛋糕烤好了！

用糖果、餅乾、水果來裝飾蛋糕！

媽媽，生日快樂！


這種故事溫馨、又有大量圖畫的繪本，非常受到兒子女兒的喜愛
三不五時就纏著我們講這本故事書給他們聽
算一算，這個故事他們聽過不下五十次了吧！
既然那麼喜歡這個故事，加上媽媽的生日也快到了
我們就真的來「一起做蛋糕」吧！

故事書裡面是用麵粉加雞蛋攪拌成泥，然後用烤箱烤出香噴噴的蛋糕
我們家沒有烤箱，所以我只好求救於估狗大神
估狗跟我說，沒有烤箱，也可以用電子鍋蒸蛋糕
而且，如果改用鬆餅粉來做蛋糕，會比用低筋麵粉更為簡單方便喔！

用低筋麵粉做蛋糕，當年我在中國廚藝學院就已經學過了
這對我來說簡直跟做出一碗黯然銷魂飯一樣地簡單
沒記錯的話，在大一上剛開學沒多久的回家作業就是做蛋糕
那時候史蒂芬周還跟我借過麵粉呢！(我記得那次唐牛還遲交作業被扣分)

不過呢，畢業後已經太久沒有摸過麵粉
家裡又沒有買烤箱，只有電子鍋
所以，這次就做蛋糕，就改用鬆餅粉吧！ :-)

 

我們準備的材料有：
鬆餅粉、牛奶、雞蛋、鮮奶油、糖果、餅乾、以及水蜜桃罐頭


首先，先把鬆餅粉放到大碗裡
加入雞蛋、牛奶後，攪拌成麵糊


聽到要做蛋糕送給媽媽
兒子女兒都很興奮，搶著要幫忙


攪拌好後，倒入電子鍋內鍋

按下煮飯鍵，靜候約三十分鐘........

將將將講.....蛋糕出爐囉！


鍋內沒有抹油，卻完全不會黏鍋


把鍋子倒扣，可口的蛋糕躍然於盤子上

顏色很漂亮呢！

用鬆餅粉跟電子鍋做蛋糕真的很簡單，成功率又高
很適合親子一起來DIY喔！

蛋糕完成了，接下來就是抹奶油囉！
抹啊抹.........抹啊抹.........


抹好了！香噴噴的鮮奶油蛋糕！
(這是蛋糕？明明就是碗粿吧？)


然後呢，就是用水蜜桃、糖果、跟餅乾來裝飾蛋糕



唉呀！手指沾到奶油了！
怎麼辦呢？那就先偷吃一口吧！


完成了！還蠻漂亮的耶！(沒想到碗粿裝飾一下真的變成蛋糕了)


這是兩個小寶貝親手做的蛋糕喔！
他們超有成就感的！


媽媽回來了！我們把這親手做的蛋糕送給媽媽


好吃好吃...


媽媽，生日快樂！


【後記】
1. 用鬆餅粉做蛋糕的食譜與作法如下：
　材料： 200 公克的鬆餅粉、兩顆雞蛋、 150 ml 的牛奶
　作法：
　(1). 將鬆餅粉放入大碗，加入雞蛋與牛奶，攪拌成泥
　　(2). 然後放到電子鍋裡面蒸煮約半小時即可

至於為什麼要用電子鍋而非電鍋呢？
網友的建議是電子鍋的成功機率較大
因為電鍋還牽涉到外鍋的水量多寡
容易會有蛋糕裡面蒸不熟的問題
而電子鍋則不須考慮這個環節
所以我就放心大膽地將蛋糕交給電子鍋處理了

2. 我個人十分推薦巧虎的這系列套書：「巧虎影音圖畫書」

裡面有六本，每本都有一個溫馨且有趣的故事
非常適合家裡有兩三歲小朋友的家長們喔！